Hace mas de dos meses que no escribo nada. Un cambio en el trabajo, un hijo y otras cosas me lo han dificultado. Hoy he actualizado el blog a la versión 3.2 de WordPress. A ver si a partir de ahora busco huecos donde sea y vuelvo a dar la lata.
Gracias a los que habéis seguido entrando al blog, que sois muchos, pese a no encontrar nada nuevo.
Aquí va una de albóndigas en salsa, muy parecida a la de la merluza en salsa.
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Ingredientes:
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Como en la receta anterior, se pueden usar productos congelados, ya que lo que buscamos es facilidad y rapidez. En cualquier caso esto queda a gusto de cada uno y preparar las verduras tampoco lleva mucho tiempo. Pochamos la cebolla en una cazuela. Le añadimos unos guisantes, zanahorias y pimiento, todo ello troceado. Cuando este ligeramente sofrito, enharinamos las albóndigas y las añadimos. Le echamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Mientras tanto sofreímos en una sartén o freidora las patatas en tacos pequeños.
Añadimos el caldo y las patatas y seguimos las instrucciones del envase.
En tiempos de crisis sale el ingenio, SILEUR-JE, un folleto puesto en el tablón de anuncios de mi edificio para todo tipo de reparaciones en casa. 
Una vez mas, estoy pasando una temporada de poca actividad en el blog.
No tengo excusa, pero si una explicación. Somos uno mas en la familia. Y se lleva la mayor parte de nuestro tiempo.
Es nuestro primer hijo, y claro, como podéis suponer estamos mas que felices y se nos cae la baba constantemente.
Supongo que a partir de ahora, él será tema de artículos del blog.
Esta receta está hecha con merluza, pero se puede sustituir por cualquier otro pescado que nos guste mas.
Ingredientes:
Para una mayor comodidad podemos usar productos congelados. En el mercado tenemos todos los ingredientes de esta receta en la sección de congelados.
Pochamos la cebolla en una cazuela, la cantidad dependerá de nuestro gusto, media cebolla si es fresca y su equivalente si es congelada. Le añadimos unos guisantes, al principio si son congelados y una vez pochada la cebolla si son de lata. Añadimos el pescado ligeramente sazonado, las colas de las gambas y los sofreímos ligeramente. Le echamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Cuando ya este reducido el vino, le añadimos la base de pescado y la dejamos reducir siguiendo las instrucciones del envase.
Hace ahora poco mas de un año escribí una entrada en la que os mostraba una foto con el cuentakilómetros de mi Smart mostrado los 100.000 kilómetros.
El otro día al parar en una gasolinera, cuando arranque para irme vi que marcaba justo 112.ooo kilómetros, por lo que no puede volver a resistirme y hacerle una foto.
También puse otra entrada del otro coche, que coincidió un mes después con los mismos kilómetros. A ver si hoy miro cuantos lleva.
Espero que me duren muuuucho mas.
He pensado en abrir una nueva categoría de recetas. La idea no es publicar grandes recetas, si no sencillas recetas que en muchísimas casas se realizan diariamente, con ingredientes sencillos, muchos de ellos básicos en bastantes recetas, con trucos para facilitarnos la tarea.
La mayoría de las veces, se usaran, incluso, ingredientes congelados de los que venden en supermercados, como cebolla, ajo o zanahorias, de manera que dichas recetas se realicen de manera rápida.
No se trata de dar lecciones de cocina, para eso ya existen otras webs, libros y programas de televisión, si no de que de una manera sencilla, especialmente para personas que viven solas o en pareja, no les de pereza cocinar y comer algo mas saludable que a base de pizzas, fritos y demás, contra los que no tengo nada, pero de los que, evidentemente no hay que abusar.
Algunas de estas recetas, serán muy similares en su elaboración, pero el resultado final será distinto.
Insisto, las recetas serán de comidas del día a día, que no tienen ningún secreto y que mas de uno de los que me leéis, seguramente ya las hagáis, incluso mas sabrosas que las mías, pero también hay gente que, o bien por desconocimiento, por pereza o porque piensan que es mas complicado o se emplea mucho tiempo, no suelen cocinar.
Incluiremos, estofados o guisados, cocido, lentejas, arroces, etc. Siempre pondré la receta de cosas que yo haya elaborado, con alguna foto para ver el resultado final. Algunas de ellas, pensareis que son tontas y obvias, pero hay que insistir en que hay gente que por diferentes motivos, desconoce algunos productos que pueden facilitarnos la vida y al mismo tiempo mejorar nuestra alimentación, por lo que una vez que publique estas recetas, me gustaría todo tipo de comentarios, para mejorarlas o aportar diferentes maneras de elaborarlas, eso si, siempre dentro de la política de este blog, con respeto y educación.
Una de las visitas obligadas que hacemos todos los años, es a la Fira de Tots Sants de Cocentaina. Solemos ir por la mañana y bajarnos después de comer, como a media tarde. Una de las cosas que me gustaría es quedarme hasta por la noche, pero ya van varios años que nos llueve y decidimos volvernos.
Para quien no la conozca, todo el pueblo se llena de puestos y expositores de todo tipo. Coches, tractores, piscinas, chimeneas, salazones, embutidos, dulces, bisutería, velas, comida, castañas, etc. También hay un mercado medieval, una feria y diversos actos durante toda la feria.
Nosotros paseamos, compramos algunas cosas, comemos donde nos dejan, porque hay muchísima gente, este año han dicho que la han visitado mas de 500.000 personas y curioseamos por los puestos.
Nos hemos traído un par de pedazos de hueva y un revuelto de salados, unas aceitunas, un bote de ñora picada y otro de carne de pimiento. Como veis todo de comer.
Os recomiendo que vayáis un año. Eso si armaros de paciencia para llegar y aparcar, que aunque hay montones de sitios habilitados y gratuitos, es un poco difícil, pero merece la pena.
Un año mas hemos estado de vacaciones en Andorra. Siempre vamos la semana de nuestro aniversario de boda.
Hemos ido a comer a los mismos sitios de siempre, Restaurant Casa Teresa, Big Ben Restaurant o a la Pizzería Angelo, cuyo local ha sido reformado y si bien ha perdido algo de encanto, ha ganado en decoración. En todos ellos como siempre, hemos comido bien y a buen precio.
Este año hemos cambiado de hotel y no nos hemos alojado en el Ahotels Princep, si no en el Hesperia Andorra la Vella. No ha sido porque el otro no nos gustara, todo lo contrario, si no porque encontramos una buena oferta y además incluía algo que en Andorra se agradece, parking gratuito. El hotel no nos ha decepcionado. La habitación muy grande, como el baño, y sin la odiosa cortina, con wifi, aunque a nuestra habitación le costaba llegar. El desayuno también estaba incluido y Late Check-Out. Una noche cenamos en el hotel y estuvo bien, el precio era sobre 15€ mas el impuesto que allí se llama ISI y es del 4%, y me parece recordar que las bebidas no estaban incluidas, pero esto no lo recuerdo bien.
Poco puedo contar de lo que hacemos en este viaje, ya que es para descansar mentalmente hablando, porque físicamente acabamos rendidos de tanto andar. Damos paseos arriba y abajo, preguntamos los precios de algo, que como ya habré dicho en otras ocasiones no merece la pena, compramos sopas, DVD´s, eso si merece la pena, subimos un día a Pas de la Casa a pasar un poco de fresco y con suerte ver algo de nieve, porque la época todavía no es la mejor para esto, y poco mas. Un día fuimos a una tienda de quesos y compramos algunos, os pongo una foto para que veáis la cantidad de quesos diferentes que tienen, no os pongo el nombre y la dirección porque en este momento no me acuerdo, pero es fácil de encontrar.
Como he dicho preguntamos precios de cacharros de enchufar, como llamamos nosotros a la electrónica, por si cae la breva y encontramos algo interesante, pero como siempre nada de nada. Este año me ha dado por un lector de ebooks, lo siento cariño, te pido disculpas públicamente por las palizas por todo Andorra preguntando precios y por lo obsesivo que me pongo cuando me interesa algo . Al final creo que me voy a decantar por el nuevo Kindle de Amazon, pero esto ya será otra historia cuando llegue el momento.
Por cierto, nos hemos ido con el Qashqai de mi cuñado, gracias cuñado por dejarnos otra vez el coche. Se ha portado mas que bien, y por supuesto, me refiero al consumo.
El pasado día 25, aprovechamos para ir al Bioparc en Valencia. Nos costo un poco encontrarlo, porque no hay mucha señalización por la ciudad, pero preguntando a una chica que iba en ciclomotor nos llevo casi hasta el mismo parque. El GPS que llevo en el teléfono se volvió un poco loco, así que no fue de ayuda.
Por supuesto fuimos por el interior para ahorrarnos la autopista.
La primera sorpresa es que hasta finales de septiembre estaba el precio reducido y costaba 16€ en vez de los 21,50€ habituales.
Me gusto el espacio donde estaban los animales. Se veía amplio y limpio. Por la hora y el calor que hacia, algunos estaban durmiendo y no se veían muy bien, como los leones, pero en general la visión en buena.
La comida, no llega a estar mal del todo, ya se sabe, comida de parque. Comimos una hamburguesa.
Al parecer había mas gente de la que se esperaba, y alguna de las personas que trabajaban en restauración estaban algo agobiadas y no eran todo lo amables que debían ser, aunque nosotros no tuvimos ningún problema.
En general me ha gustado y si se va ampliando y se cuida, puede llegar a ser un buen parque.
